2년된 묵은지

냉장고에 있던 2년 된 묵은지를 먹었다. 2년 동안 상하지 않다니, 조상들의 지혜는 놀랍다. 그러나 조상들의 지혜란 무엇일까?

소금 등 첨가물을 통해 음식을 발효시켜 부패를 막은 것 (부패와 발효가 정확히 어떻게 다른지는 모르겠다)

음식을 차갑게 보관할 수 있는 냉장고

냉장고를 작동하게 하는 전기

먹고 설사했다. 내가 위장이 약해서 설사한 것 같다. 위장이 튼튼한 사람이라면 좀 다를지도 모르겠다.